Echte kamille is een éénjarige plant die algemeen voorkomt. Hij kan een hoogte bereiken van ca. 60 centimeter, maar dat is afhankelijk van de grondsoort. De stengels staan rechtop en hebben dubbelgeveerde blaadjes. De bloemetjes bloeien van juni tot september. Ze zijn wit en hebben een geel hart. De kroonblaadjes staan als een tutu naar beneden. De bloembodem is kegelvormig, geel en hol