sierkool

Sierkool in de potagertuin

sierkool
sierkool

Sierkool zie je steeds meer in tuinen verschijnen. De belangrijkste reden is zeker de fraaie groene, paarsrode en witte tinten, die deze kooltjes kenmerken. Sierkolen kunnen in pot, de volle grond of balkonbak worden geplant. Gebruik van groenten in de tuin vanwege hun vorm, kleur of sierwaarde is al een oud gebruik. In de tuin van het Kasteel Villandry in de Loirevallei werd al in de tijd van Lodewijk XIV deze menging met andere planten toegepast.
In Frankrijk wordt deze vorm van tuinieren jardin potager genoemd. In de VS heet het edible garden.

In Nederland wordt traditioneel groente voor eigen gebruik geteeld op een apart stukje in de tuin en dan alleen nog maar als er sprake is van een behoorlijk grote tuin. Op het platteland is het zelf telen meer regel dan uitzondering. In de stadstuin zou je kunnen spreken van ‘fusion’ als er af en toe ook eens een enkel groentenplantje staat. Wie met eigen ogen zo’n mengsel van sierplanten en groenten wil zien, kan daarvoor terecht in de tuin van Villandry (Frankrijk), The Cornish Lost Gardens in Heligan (Engeland) of The Thomas Jefferson Garden (Virginia, USA)

tekst van; http://www.neerlandstuin.nl/planten/brassica.html